津市の内科,循環器内科,心臓血管外科 たにクリニック

過去のメニュー

今月のメニューのバックナンバーです。

1.川原田管理栄養士
2.板谷管理栄養士
3.栁生管理栄養士

10月-3　旬の食材を使って美味しく減塩レシピ

旬の食材を使って美味しく減塩レシピ

• 旨味たっぷりきのこ汁
• 柿とレンコンの甘酢漬け
• だし香るカボチャの含め煮
• 野菜たっぷり秋鮭の柚子あんかけ

9月-3　LDLコレステロール値が高い方に向けたレシピ

LDLコレステロール値が高い方に向けたレシピ

• 冬瓜とエビの冷製スープ
• 海藻サラダ
• 里芋ポテトサラダ
• 鯖と野菜の包み蒸し

8月-3　減塩レシピ

減塩レシピ

• もずくと豆腐の中華スープ
• トマトと青じその甘酢和え
• もやしとキュウリのピリ辛和え
• 減塩お好み焼き風

7月-3　夏バテ予防レシピ

夏バテ予防レシピ

• 茄子ときゅうりの梅肉和え
• トウモロコシと枝豆の混ぜご飯
• トマトときゅうりの冷やし味噌汁
• 豚ヒレ肉のニンニクバター醤油焼き

6月-3　梅雨バテ予防レシピ

梅雨バテ予防レシピ

• キャベツとそら豆のコンソメスープ
• 彩り野菜のポン酢ジュレサラダ
• 食欲そそる！薬味たっぷり混ぜご飯
• 揚げない！鰺の南蛮漬け

5月-3　骨粗鬆症予防レシピ

骨粗鬆症予防レシピ

• ブロッコリーと桜エビのガーリック炒め
• 海藻ポタージュ
• 小松菜とじゃこのソフトふりかけ
• 鮭のムニエル　玉ねぎソース

4月-3　減塩レシピ

減塩レシピ

• ごま油香る新ごぼうの味噌汁
• 春キャベツのグリーンサラダ　リンゴ酢ドレッシング
• 新じゃがいもとスナップエンドウのそぼろ炒め

3月-3　お肌生き生きレシピ

お肌生き生きレシピ

• 鮭とほうれん草のクリームドリア
• パプリカとしめじの柚子胡椒マリネ
• たっぷり野菜のポタージュ

2月-3　貧血予防レシピ

1月-3　カロリー控えめレシピ

カロリー控えめレシピ

• ブロッコリーのたっぷりごま和え
• 春菊と海苔和え
• 白菜と長ネギの生姜スープ
• 柚子香る鱈のみぞれあんかけ

12月-3　減塩おせちレシピ

減塩おせちレシピ

• 牛肉の八幡巻　山椒まぶし
• お出し香る雑煮
• ゆず紅白なます
• 減塩煮しめ
• ミックスナッツ田作り

11月-3　減塩クリスマスレシピ

減塩クリスマスレシピ

• 野菜ジュースで炊き込みご飯
• リーフ風フルーツサラダ
• 鶏肉のクリームシチュー
• 豆腐でチョコプリン風

10月-3　腸内環境を整えるレシピ

腸内環境を整えるレシピ

• 大豆とゴボウの炊き込みご飯
• 鶏肉とサツマイモの甘酢炒め
• 3種キノコのコンソメスープ
• りんごヨーグルト

9月-3　LDL コレステロール値改善レシピ

免疫力アップレシピ

• ピーマンとベーコンのチーズ炒め
• リンゴとパイナップルとレタスのサラダ
• 秋鮭のムニエル　白ワインビネガーのバターソース
• 洋風キノコの炊き込みご飯

8月-3　LDL コレステロール値改善レシピ

時短レシピ

• お手軽！ピーマンのツナ和え
• レタスのレンジ蒸し　塩昆布おかか
• ぶっかけネバネバそば

7月-3　LDL コレステロール値改善レシピ

疲労回復レシピ

• 豚しゃぶ　ニラだれがけ
• ピーマンとパプリカの甘酢和え
• 薬味香る味噌汁
• とうもろこしご飯

6月-3　LDL コレステロール値改善レシピ

薬味たっぷり初ガツオの漬け丼献立

• 薬味たっぷり初ガツオの漬け丼
• 3種キノコのおかかポン酢和え
• あおさと豆腐の味噌汁

3月-3　貧血予防予防レシピ

春野菜の肉じゃが献立

• かぼちゃの豆乳スープ
• 小松菜と梅の混ぜご飯
• 春野菜の肉じゃが
• 菜花のツナマヨ和え

2月-3　骨祖しょう症予防レシピ

さば味噌煮缶とトマトのチーズドリア献立

• さば味噌煮缶とトマトのチーズドリア
• ブロッコリーと桜エビのペペロンチーノ風
• きのこたっぷりコンソメスープ

1月-3　年末年始食べ過ぎた後のカロリー控えめレシピ

鱈と彩り野菜の甘酢あん献立

• 干し椎茸と長ネギのスープ
• ほうれん草ともやしのゆず胡椒和え
• キャベツと人参のカレー風味サラダ
• 鱈と彩り野菜の甘酢あん

12月-3　減塩だけど美味しい　パーティーメニュー

チキンソテー献立

• キノコの豆乳のスープ
• ミックス豆のイタリアンサラダ
• 炊飯器で作るえびピラフ
• チキンソテー　ハニーマスタードかけ

11月-3　食後の血糖値の上昇を　緩やかにするレシピ

鶏ささみのごま焼き献立

• とろろ昆布のすまし汁
• なめこおろし和え
• キャベツのわさびマヨ和え
• 鶏ささみのごま焼き

10月-3　秋の味覚を使った　生活習慣病予防レシピ

サバ缶のみぞれ煮献立

• キノコたっぷりご飯
• さつまいもポタージュ
• サバ缶のみぞれ煮
• 豆腐とひじきの和風サラダ

9月-3　食物繊維たっぷり　糖尿病予防レシピ

青じそ入り鶏つくね献立

• ゆず胡椒香るきんぴら
• 海藻とネギのスープ
• 青じそ入り鶏つくね
• きのこのホイル焼き

8月-3　暑い夏はパパッと調理したい　減塩レシピ

ピーマンとパプリカの肉詰め献立

• ピーマンとパプリカの肉詰め
• キュウリと大根のピクルス
• キュウリと竹輪のおかか和え
• 塩昆布とネギのスープ

7月-3　夏野菜で夏バテ予防　疲労回復レシピ

豚じゃぶサラダ香味ドレッシングがけ献立

• 豚じゃぶサラダ香味ドレッシングがけ
• 焼き茄子の煮浸し
• とうもろこしご飯
• キュウリとワカメの冷製スープ
• キムチ納豆

6月-3　梅雨のだるさを乗り切る　梅雨バテ予防レシピ

トマトめんつゆ蕎麦献立

• トマトめんつゆ蕎麦
• 茄子の生姜ポン酢かけ
• タコとズッキーニのスパイス炒め

4月-3　旬の食材を使って　糖尿病予防レシピ

鶏肉とカブのカレー炒め献立

• ひじきとゴボウのマヨ和え
• 春野菜の中華和え物
• ゆず胡椒香るワカメスープ
• 鶏肉とカブのカレー炒め

3月-3　抗酸化阼用で老化を予防　お肌生き生きレシピ

アスパラと鮭の揚げないコロッケ献立

• ブロッコリーと椎茸のアヒージョ風
• ほうれん草と人参の梅のり和え
• 山椒香る野菜スープ
• アスパラと鮭の揚げないコロッケ

2月-3　冷え性改善　体ポカレシピ

マグロステーキうま辛ダレ献立

• かぼちゃとアーモンドのサラダ
• ひじきと切り干し大根の炒め煮
• マグロステーキ　ウマ辛だれ
• 桜エビと小松菜のスープ

1月-3　低カロリー・塩分控えめ　食べ過ぎた後の控えめレシピ

鶏ささみのレンジ包み蒸し献立

• ゆず白菜漬け
• ピリ辛きのこんにゃく
• 鶏ささみのレンジ包み蒸し
• 野菜たっぷり満足スープ

12月-3　クリスマスレシピ

ローストビーフ　～キウイと玉ねぎのソース～献立

• エビとブロッコリーのカクテルサラダ
• 豆腐のチョコケーキ
• ローストビーフ　～キウイと玉ねぎのソース～
• じゃがいものポタージュ～リース仕立て～

11月-3　豆づくしレシピ

ミックス豆入りオムレツ献立

• カボチャとゴボウのいとこ煮
• ミックス豆入りオムレツ
• ひよこ豆のツナサラダ
• 豆としめじのカレースープ

10月-3　食物繊維豊富な秋の食材を使用　便秘解消レシピ

鮭とキノコのバター・ポン酢炒め献立

• リンゴと水菜のごまマヨサラダ
• わかめとキュウリのすだち和え
• 秋鮭とキノコのバター・ポン酢炒め
• さつまいもと椎茸の豆乳ポタージュ
• 栗ご飯

8月-3　夏の疲れを吹き飛ばそう！！免疫力アップレシピ

タンドリーフィッシュ献立

• トマトとキュウリのめかぶ和え
• タンドリーフィッシュ
• モロヘイヤとオクラのスープ
• カラフル夏野菜マリネ

7月-3　夏の暑さを吹き飛ばそう！！疲労回復レシピ

おろし玉ねぎポークソテー献立

• 野菜たっぷりトマト煮込み
• オクラと長芋の梅肉和え
• おろし玉ねぎポークソテー
• ほうれん草の豆乳ポタージュ

6月-3　中性脂肪の上昇を抑えるレシピ

牛肉のおかずサラダ献立

• きのこたっぷり　昆布だしの吸い物
• 牛肉のおかずサラダ
• なめこのおろし奴
• かぼちゃのカレー風味サラダ
• たことブロッコリーのガーリック炒め

5月-3　痛風・高尿酸血症予防レシピ

新じゃがコロッケ献立

• お手軽とろろ昆布汁
• こんにゃくの甘辛煮
• 新じゃがコロッケ
• 新玉ねぎのチョレギ風サラダ

4月-3　旬の食材を使用　LDLコレステロール高めな方に向けたレシピ

大豆ミート酢豚献立

• 三つ葉とわかめのかき玉汁
• 春キャベツとホタルイカの塩昆布和え
• 春のグリーンサラダ
• 大豆ミート酢豚

3月-3　野菜たっぷり 糖尿病レシピ

おろしがけえのきハンバーグ献立

• おろしがけえのきハンバーグ
• しらたきの中華風和え物
• 具だくさん和風スープ
• 豆苗とセロリの炒め物

2月-3　減塩　発酵食品レシピ

鶏むね肉のヨーグルト漬け焼き献立

• レンコンの酢漬け
• 鶏むね肉のヨーグルト漬け焼き
• 青のり香る具だくさん味噌汁
• 大根と水菜のサラダ

1月-3　ビタミンACE（エース）で　風邪予防レシピ

鶏肉とかぶの豆乳煮込み献立

• かぼちゃとツナの煮物
• ブロッコリーの塩昆布和え
• 鶏肉とかぶの豆乳煮込み
• 人参とリンゴのサラダ

12月-3　パーティーメニュー

ミラノ風カツ献立

• エビとアスパラガスのピラフ
• ミラノ風カツ
• リースサラダ
• 具材たっぷりミネストローネ

11月-3　減塩鍋レシピ

野菜たっぷりピリ辛鍋献立

• レンコンのツナマヨ和え
• たことキュウリの酢の物
• 野菜たっぷりピリ辛鍋

10月-3　美容レシピ

チキンロコモコ献立

• 柿と大根のごまサラダ
• チキンロコモコ
• きのこたっぷりスープ

9月-3　残暑乗り切るレシピ

鶏だし茶漬け献立

• 長芋の梅サラダ
• 蒸し茄子のさっぱり和え
• 鶏だし茶漬け
• 彩りピーマンの塩昆布和え

7月-3　疲労回復レシピ

ポークソテー献立

• なすのピリ辛炒め
• ポークソテー
• パセリコーンライス
• トマトの冷製スープ

6月-3　減塩・カロリーオフ　中華レシピ

高菜漬け入り焼き餃子献立

• 豆苗ともやしの中華サラダ
• 高菜漬け入り焼き餃子
• 春雨とカニかまの中華スープ
• 青梗菜と椎茸のオイスターソース炒め

5月-3　食物繊維たっぷり　糖尿病レシピ

かさ増しハンバーグ献立

• フルーツ寒天
• かぶの酢の物
• かさ増しハンバーグ
• セロリとパプリカのコンソメスープ
• ネバネバ和え

4月-3　筋力アップレシピ

蕎麦～マグロの竜田揚げ風のせ～献立

• しめじと桜エビの豆乳茶碗蒸し
• いんげんのとろろ和え
• ほうれん草とこんにゃくのごま和え
• 蕎麦～マグロの竜田揚げ風のせ～
• 焼きバナナ

3月-3　貧血予防レシピ

彩り三色丼献立

• ブロッコリーとひじきの柚子胡椒和え
• 彩り三色丼
• 小松菜と豆腐のすまし汁
• 菜の花のレモン風味マリネ

2月-3　血行を改善して　冷え性を予防しよう！！

たらのみぞれ煮献立

• ほうれん草のアーモンド和え
• たらのみぞれ煮
• しょうがと油揚げの炊き込みご飯
• 具だくさん酒粕汁

12月-3　パーティーメニュー

レモン香るパエリア献立

• 豆腐ショコラケーキ
• 鶏ももハム
• レモン香るパエリア
• 小松菜としめじの豆乳スープ
• 彩り野菜のコンソメジュレ

11月-3　美味しく食べて　コレステロール値改善レシピ

焼き厚揚げのなめこおろしがけ献立

• 温野菜　わさびマヨネーズ
• 秋刀魚の炊き込みご飯
• 焼き厚揚げのなめこおろしがけ
• 根菜たっぷりけんちん汁

10月-3　食物繊維たっぷり　便秘解消メニュー

鮭ときのこのソテー献立

• 里芋サラダ
• さつまいもご飯
• 鮭ときのこのソテー
• ごぼうポタージュ

9月-3　減塩・カロリーオフ　バーガーセットレシピ

てりやきバーガー献立

• てりやきバーガー
• コールスロー

8月-3　痛風・高尿酸血症　予防メニュー

冷しゃぶ献立

• 冷しゃぶ
• とうもろこしご飯
• 海藻サラダ
• 冷やしおでん

7月-3　身近な食材で薬膳を　夏バテ予防レシピ

しめさばの混ぜご飯献立

• トマトと青じそのおろし和え
• とうがんの翡翠煮
• 豆腐の和風ポタージュ
• しめさばの混ぜご飯

6月-3　低GI食品・食物繊維で　食後血糖値を緩やかにするレシピ

なすの挟み焼き献立

• しそひじきサラダ
• なすの挟み焼き
• もち麦ご飯
• めかぶ汁

5月-3　春の食材を使った　高血圧予防メニュー

春肉じゃが献立

• ほうれん草のごま和え
• 春肉じゃが
• 筍ごはん
• ごま豆乳スープ

4月-3　旬の食材を使って　美肌を手に入れよう！！

ボンゴレ献立

• グリーンサラダ
• ボンゴレ
• 新玉ねぎとトマトのスープ

3月-3　減塩でも美味しく　晴れの日レシピ！！

菜の花ちらし献立

• 春菊とカニカマのマヨ和え
• 菜の花ちらし
• すまし汁
• 鮭のマリネ焼き

2月-3　腸内環境を整えて　風邪を予防しよう

納豆バーグ献立

• バナナきな粉ヨーグルト
• 切り干し大根のナムル風
• きのこ汁
• 納豆バーグ
• ひじきご飯